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Lapin à la moutarde en papillote
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3.9 / 5 (45 notes)
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Recette facile et appréciée des petits comme des grands. Un plat du dimanche par excellence !

Ingrédients

6 personnes
  • Lapin1 lapin
  • Moutarde forte6 c. à s. bombée(s) de moutarde forte
  • Crème fraîche6 c. à s. bombée(s) de crème fraîche
  • Thym6 brins de thym frais de préférence

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 210 ° - thermostat 7. Coupez le lapin, dans un bol mélangez la moutarde et la crème. Disposez chaque morceau de lapin sur une feuille d'aluminium. Versez un peu de préparation à la moutarde et un brin de thym frais. Refermez les papillotes en les torsadant vers le haut.
  2. 2
    Disposez-les dans un plat et mettez au four 30 minutes.
  3. 3
    Servez chaque paillote dans l'assiette de service avec des pommes de terres à la vapeur en garniture.

Conseils

Servir avec un bonne salade verte.

Commentaires
l
Luffy0N
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Très bon, fait à midi avec une échalote finement ciselé et du romarin à la place du thym. Servi avec des tagliatelles fraîches maison, je me suis regalé
Communauté 750g
c est mieux en papillotte le lapin et moin sec on peut ajouter un jaune d oeuf a la preparation et du romarin frais
Communauté 750g
rapide simple et délicieuse. NB: La chair reste moelleuse.
Julied.
tres bon et pratique car laisse du temps pour faire autres choses moi j'ai juste rajouter quelques chapmignons couper en tranches fines
Communauté 750g
La recette comme chez maman !
Communauté 750g
j'adore cette recette, mais l'idée de présenter les morceaux de lapin dans les papillottes, j'y avais pas pensé, c'est pas mal du tout !!!
Communauté 750g
très simple , bon, facile ,et rapide en papillotte silicone excusez moi c'est déjà prêt merci bon appétit...
Communauté 750g
Beaucoup plus léger que le "traditionnel" lapin à la moutarde cuit au four. Beaucoup plus goûteux si on confectionne les papillotes avec du papier sulfurisé et non du papier aluminium. Et si l'on ajoute une échalotte finement ciselée au mélange moutarde-crème fraîche.