Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Gâteau vapeur à l'amande amère
Un gâteau très moelleux grâce à son mode de cuisson
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
300 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure
4 oeufs
1 verre de lait tiède
30 g de beurre fondu
quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Mettre le cuit-vapeur sur le feu.
Mettre la farine, le sucre et la levure dans un saladier et bien mélanger. Creuser un trou au centre, y déposer les oeufs et commencer à mélanger, ajouter progressivement le lait tiède et le beurre fondu. Ajouter ensuite l'extrait d'amande amère. Bien mélanger.
Verser dans un moule à savarin beurré et fariné.
Recouvrir d'un film plastique.
Mettre au cuit-vapeur et laisser cuire durant 25 minutes.
conseils
Attention à la cuisson, il se peut qu'il faille ajouter 5 minutes. Vérifier avec la lame d'un couteau.
Ceci est ma recette. Je ne l'ai jamais vue nulle part et pense bien l'avoir inventée :-)
Je pense essayer un jour de remplacer l'amande amère par quelques gouttes de rhum. Ca mérite d'être essayé.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 13:21 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
-
Le 21-11-2009 à 11:44 dans Recettes - Les… :
Aide macarons
-
Le 21-11-2009 à 10:32 dans Autres… :
cuisine tupperware
-
Le 20-11-2009 à 19:17 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
Les billets blogueurs
Vapeur : les meilleures recettes
Idée recette :
Lieu Jaune en vapeur de coriandre et gingembre, riz des Incas au Pesto et compressé de Betterave, pomme verte et anguille fumé, jus réduit de cuisson…
Consultez le dossier :
vapeur
Autres dossiers recommandés :
Amandes,
Gâteaux,
Desserts,
dampfnudeln,
Allemagne,
cuisine du monde,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
La vrai recette est de faire…
par par perles | Posté le 04/02/2008