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Paillassons de pommes de terre
Servi avec une petite salade de roquette, en accompagnement d'un gigot ou d'une viande rouge, ces paillassons raviront vos papilles et donneront un air de fête à votre repas.
4.1/5
7 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1,5kg pommes de terre
3 CS farine
2 œufs
Sel et poivre du moulin
Huile végétale
Recette proposée par :
Michelle RICHARD
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PREPARATION
Eplucher et râper les pommes de terre (Râpe à gros trous)
Les mettre dans un saladier. Ajouter la farine et les œufs. Saler, et poivrer. Mélanger.
Dans une poêle, mettre une noix de beurre et un peu d'huile. Y déposer 3 CS de la préparation. Les écraser avec le dos de la cuillère et laisser dorer 2 à 3 mns de chaque coté.
Les déposer sur du papier absorbant afin d'ôter l'excédent de matière grasse.
conseils
Le plus dur de la recette consiste à raper les pommes de terre.
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