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Paillassons de pommes de terre

Servi avec une petite salade de roquette, en accompagnement d'un gigot ou d'une viande rouge, ces paillassons raviront vos papilles et donneront un air de fête à votre repas.



Image de la recette Paillassons de pommes de terre

4.1/5

7 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1,5kg pommes de terre
3 CS farine
2 œufs
Sel et poivre du moulin
Huile végétale

PREPARATION

Eplucher et râper les pommes de terre (Râpe à gros trous)
Les mettre dans un saladier. Ajouter la farine et les œufs. Saler, et poivrer. Mélanger.
Dans une poêle, mettre une noix de beurre et un peu d'huile. Y déposer 3 CS de la préparation. Les écraser avec le dos de la cuillère et laisser dorer 2 à 3 mns de chaque coté.
Les déposer sur du papier absorbant afin d'ôter l'excédent de matière grasse.



Commentaires

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Derniers commentaires

je raloute des oignons du…
par par mamimuK | Posté le 11/08/2009


je rajoute des oignons rapés
par par danielOtK | Posté le 05/06/2009


à gouter
par par juless | Posté le 23/02/2009


conseils

Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.
Le plus dur de la recette consiste à raper les pommes de terre.


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