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750g de plaisir
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Poulet au curry
Plat simple et rapide pour soirée épicée.
4.7/5
54 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Plat de fête
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1.5 oignons jaune
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 à 3 cuilleres à café de curry en poudre
- huile
- facultatif champignons de Paris emincés
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.
En fin de cuisson ajouter les cuillers de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil.
Pour ceux qui désire une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.
conseils
Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco, pour un goût encore plus exotique, coco et curry se marient trés bien.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Saint Romain, Auxey-Duresses
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Commentaires
Voir tous les commentaires [62]
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je peux remplacer la crème…
Message de Chef Christophe