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Duo Surimi et Fromage

Salade de Cottage cheese au Surimi et radis roses



Image de la recette Duo Surimi et Fromage

5/5

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

180g de miettes ou de râpé de surimi
2 pots de cottage cheese de 200 g
1 botte de radis roses (environ 200 g  de radis)
1 jus et 1/2 de citron
Sel, poivre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

1. Laver les radis roses, puis les couper en fines rondelles.
 
2. Dans un  bol, verser le jus de citron dans les radis pour les faire mariner, entre 10 minutes et 1 heure.
 
3. Dans un autre bol, mélanger le cottage cheese et le surimi.
 
4. Puis mélanger les radis roses marinés et le jus de citron, avec le cottage cheese et le surimi.
 
5. Saler, poivrer. Servir bien frais.



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Message de Chef Christophe


conseils

L’avis du Chef :
Un jeu de contrastes intéressant entre la douceur du radis et du cottage cheese associée au goût acidulé du surimi au citron.
 
L’avis de la nutritionniste :
Calcium, protéines, fibres, vitamines B2, B12.


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Bourgogne, Alsace

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