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Rillettes de thon au fromage frais
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Rillettes de thon au fromage frais
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Rillettes de thon au fromage fraisRillettes de thon au fromage frais@ Silvia Santucci
Rillettes de thon au fromage fraisRillettes de thon au fromage frais@ Sébastien Du Loiret
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Rillettes de thon au fromage frais
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Nadia PaprikasPar  Nadia Paprikas  | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

Les rillettes de thon se préparent en quelques minutes et permettent d'improviser de chouettes apéros. Elles sont également très pratiques pour garnir des sandwichs pour les piques-niques en famille. 

Ingrédients

4 personnes
  • Thon au naturel280 g de thon au naturel
  • Fromage ail et fines herbes125 g de fromage ail et fines herbes Rondelé
  • Poivron Piquillos ou Pequillos (ou Piment de piquillo)2 poivrons Piquillos ou Pequillos (ou Piments de piquillo)
  • Citron1 citron (jus)
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette

Matériel

  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Placez le thon dans un saladier et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.

  2. 2

    Coupez les pequillos en dés.

  3. 3

    Ajoutez les dés de piquillos au thon.

  4. 4

    Versez un jus de citron dans la préparation.

  5. 5

    Mélangez le Rondelé Ail & fines herbes avec 2 c à s de crème fraîche liquide. 

  6. 6

    Ajoutez cette préparation à la préparation au thon.

  8. 7

    Lavez la ciboulette, ciselez-la et ajoutez-la à la préparation.

  9. 8

    Mélangez pour obtenir une préparation bien homogène.

  10. 9

    Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez de nouveau.

  11. 10

    Placez les rillettes dans des ramequins ou des bocaux, placez-les au frais au moins 15 minutes avant de les déguster sur des tranches de pain grillées.

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Idées de recettes