Les rillettes de thon se préparent en quelques minutes et permettent d'improviser de chouettes apéros. Elles sont également très pratiques pour garnir des sandwichs pour les piques-niques en famille.
Ingrédients
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280 g de thon au naturel
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125 g de fromage ail et fines herbes Rondelé
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2 poivrons Piquillos ou Pequillos (ou Piments de piquillo)
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1 citron (jus)
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1 c. à s. de ciboulette
Matériel
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Ramequin(s)
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Saladier
Préparation
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1Placez le thon dans un saladier et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
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2Coupez les pequillos en dés.
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3Ajoutez les dés de piquillos au thon.
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4Versez un jus de citron dans la préparation.
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5Mélangez le Rondelé Ail & fines herbes avec 2 c à s de crème fraîche liquide.
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6Ajoutez cette préparation à la préparation au thon.
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7Lavez la ciboulette, ciselez-la et ajoutez-la à la préparation.
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8Mélangez pour obtenir une préparation bien homogène.
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9Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez de nouveau.
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10Placez les rillettes dans des ramequins ou des bocaux, placez-les au frais au moins 15 minutes avant de les déguster sur des tranches de pain grillées.
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