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Rillettes de thon au fromage frais
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4.5 / 5 6 avis
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Rillettes de thon au fromage frais - Photo par Silvia SantucciRillettes de thon au fromage frais - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar deNadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Les rillettes de thon se préparent en quelques minutes et permettent d'improviser de chouettes apéros. Elles sont également très pratiques pour garnir des sandwichs pour les piques-niques en famille. 

Ingrédients

4 personnes
  • 280 g de thon au naturel
  • 125 g de fromage ail et fines herbes Rondelé
  • 2 poivrons Piquillos ou Pequillos (ou Piments de piquillo)
  • 1 citron (jus)
  • 1 c. à s. de ciboulette

Matériel

  • Ramequin(s)
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Placez le thon dans un saladier et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.

  2. 2

    Coupez les pequillos en dés.

  3. 3

    Ajoutez les dés de piquillos au thon.

  4. 4

    Versez un jus de citron dans la préparation.

  5. 5

    Mélangez le Rondelé Ail & fines herbes avec 2 c à s de crème fraîche liquide. 

  6. 6

    Ajoutez cette préparation à la préparation au thon.

  7. 7

    Lavez la ciboulette, ciselez-la et ajoutez-la à la préparation.

  8. 8

    Mélangez pour obtenir une préparation bien homogène.

  9. 9

    Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez de nouveau.

  10. 10

    Placez les rillettes dans des ramequins ou des bocaux, placez-les au frais au moins 15 minutes avant de les déguster sur des tranches de pain grillées.

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