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Rillettes de thon au fromage frais

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Les rillettes de thon se préparent en quelques minutes et permettent d'improviser de chouettes apéros. Elles sont également très pratiques pour garnir des sandwichs pour les piques-niques en famille. 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boîte de Thon au naturel (280g)
  • 125g de Rondelé ail de Garonne et fines herbes
  • 2 pequillos grillés
  • Le jus d'un citron
  • 1 c à s de ciboulette
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Matériel

  • Ramequin(s)
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Placez le thon dans un saladier et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.

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  2. Étape 2 :

    Coupez les pequillos en dés.

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez les dés de piquillos au thon.

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  4. Étape 4 :

    Versez un jus de citron dans la préparation.

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  5. Étape 5 :

    Mélangez le Rondelé Ail & fines herbes avec 2 c à s de crème fraîche liquide. 

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  6. Étape 6 :

    Ajoutez cette préparation à la préparation au thon.

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  7. Étape 7 :

    Lavez la ciboulette, ciselez-la et ajoutez-la à la préparation.

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  8. Étape 8 :

    Mélangez pour obtenir une préparation bien homogène.

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  9. Étape 9 :

    Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez de nouveau.

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  10. Étape 10 :

    Placez les rillettes dans des ramequins ou des bocaux, placez-les au frais au moins 15 minutes avant de les déguster sur des tranches de pain grillées.

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Commentaires

Bonjour, en cette saison, vous pouvez remplacer les pequillos par des tomates confites coupées en petits dés, les saveurs vont bien s'accorder. Pour l'assaisonnement vous pouvez également ajouter une pointe de piment d'Espelette.

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Peut-on remplacer les pequillos par autre chose?

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Merci!!! c'est simple et rapide à faire. En plus les enfants adorent

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