• Connexion
  • Inscription
Taboulé maison
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.4 / 5 38 avis
Imprimer
Taboulé maison - Photo par Silvia SantucciTaboulé maison - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar de Nadia - Paprikas
Par Nadia - Paprikas

Le taboulé est originaire du Liban et se compose de semoule, de persil plat et de tomate. Notre version est un peu différente. Nous l’apprécions beaucoup l'été avec un bon barbecue et il est encore meilleur lorsqu'il est fait maison.

Ingrédients

4 personnes
  • Graines de couscous moyennes 200 g de graines de couscous moyennes
  • Tomate cerise 150 g de tomates cerise
  • Concombre 1 concombre
  • Jus de citron 1 jus de citron
  • Coriandre 1 petit bouquet de coriandre petit
  • Menthe 1 petit bouquet de menthe
  • Huile d'olive 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez et hachez finement le persil et la coriandre.

  2. 2

    Préparez la graine de couscous comme indiqué sur le paquet. Versez la graine de couscous dans un saladier. Ajoutez le persil et la coriandre ciselés.

  3. 3

    Lavez et coupez les tomates cerise en quatre.

  4. 4

    Epluchez le concombre et coupez-le en dés de 2 cm environ.

  5. 5

    Ajoutez les tomates et les dés de concombre à la semoule.

  6. 6

    Arrosez le taboulé de jus de citron.

  7. 7

    Ajoutez l'huile d'olive.

  8. 8

    Mélangez bien le taboulé et laissez reposer au frigo au minimum 1 heure afin que les saveurs se mélangent.

Conseils

Pour un repas complet, servez le taboulé avec du jambon fumé.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée