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Boeuf bourguignon
Recette traditionnelle mais indémodable, toujours très appréciée...
3/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
2 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
2 kg de sauté de bœuf
250 gr de lardons
3 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
3/4 d'une bouteille de bourgogne
2 cubes de bouillon de bœuf + 50 cl d'eau
laurier et thym
sel et poivre
Recette proposée par :
Aline
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PREPARATION
Couper les oignons, l'ail et les carottes.
Faire revenir les 3 ingrédients avec les lardons et laisser colorer.
Dorer la viande puis mettre l'ail, les carottes et les lardons.
Préparer le bouillon de bœuf.
Ajouter le bouillon, le vin et les herbes à la viande.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 2h30 (mettre les oignons 15 min avant la fin).
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