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Boeuf bourguignon fait maison

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Photo par : Pim s et Compagnie

Recette traditionnelle mais indémodable, toujours très appréciée...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 kg de sauté de bœuf
  • 3/4 d'une bouteille de bourgogne
  • 50 cl d'eau
  • 250 gr de lardons
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 2 cubes de bouillon de bœuf
  • 2 gousses d'ail
  • thym
  • laurier
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Marmite
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Couper les oignons, l'ail et les carottes.
    Faire revenir les 3 ingrédients avec les lardons et laisser colorer.
    Dorer la viande puis mettre l'ail, les carottes et les lardons.
    Préparer le bouillon de bœuf.
    Ajouter le bouillon, le vin et les herbes à la viande.
    Saler et poivrer.
    Laisser mijoter 2h30 (mettre les oignons 15 min avant la fin).

Icone ampoule

Conseils

Préparer ce plat la veille, il est encore meilleur réchauffé!

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Commentaires

très bonne

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