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Lapin sauce moutarde
Râble de lapin en sauce agrémenté d'une purée de pommes de terre
4.9/5
22 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Sel, poivre du moulin
4 Beaux râbles de lapin
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
25 g de beurre
5 Échalotes émincées
200 ml de vin blanc sec
3 cuillères à soupe de moutarde
6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Recette proposée par :
aprenti-cuisinier
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PREPARATION
Ôter les râbles du four.
Disposer les râbles sur un plat de service.
conseils
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Commentaires
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