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Millefeuille de pommes aux lardons
Variante délicieuse de la célèbre truffade d'auvergne.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 pommes (gala)
500 grammes de lardon
200 grammes de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
sel et poivre
4 petites tranche de cantal doux.
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire revenir dans une poêle les dés de lardons avec les oignons émincés et l'ail haché.
Evider les pommes pour enlever le coeur et les pépins. Les garder entières.
Puis les couper en rondelle.
Sur une plaque de four, poser 4 rondelles de pommes, recouvrir chaque rondelle de lardons, recommencer deux fois l'operation.
Disposer sur chaque millefeuille une tranche de tomate fraiche et une tranche de cantal.
Faire gratiner jusqu'a ce que le fromage soit bien doré...et régalez vous.
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Commentaires
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par par veroniom | Posté le 15/12/2008
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Message de Chef Christophe