Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Papardelles sauce vodka
Sauce tomate revisitée qui en surprendra plus d'un.
5/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
250g de papardelles
Une boîte de pulpe de tomate
2 gousses d'ail
Une cuillère à café de harissa
Un verre de vodka (30 cl environ)
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Recette proposée par :
Lucie Goerig sur son blog : Bienvenue dans la cuisine de Lucie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire revenir les gousses d'ail dans l'huile d'olive. Ajouter la harissa et faites revenir 1 à 2 minutes.
Verser la pulpe de tomate et la vodka et laisser mijoter pendant 20 minutes à couvert.
Mettre l'eau des pâtes à bouillir et faire cuire les papardelles.
Ajouter la crème fraîche dans la sauce. Laisser encore cuire pendant 10 minutes.
Egoutter les pâtes et les napper de sauce.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 20-11-2009 à 19:17 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
-
Le 20-11-2009 à 17:36 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
-
Le 20-11-2009 à 16:20 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 20-11-2009 à 13:11 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Le tablier des blogs : les meilleures recettes
Pour recevoir un tablier de la collection "Le tablier des blogs", rien de plus simple, il vous suffit de déposer 5 recettes avec photo sur l...
Idée recette :
Muffins au boeuf
Article recommandé :
Le tablier des blogs
Consultez le dossier :
Le tablier des blogs
Autres dossiers recommandés :
concours pâtes,
pâtes,
papardelles,
sauce vodka,
vodka,
sauce tomate,
Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
Simple et délicieux . Merci…
par par rgoeri | Posté le 02/06/2009
La photo du bas donne vraiment…
par par morfal | Posté le 01/06/2009