Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Les broyés du Poitou
De délicieux biscuits rapides à préparer pour recevoir vos amis.
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
500g de farine
250g de beurre ramolli
250g de sucre en poudre
1 oeuf
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Ajouter progressivement le beurre ramolli au mélange avec les doigts.
Séparer le blanc du jaune (clarifier), mettre le jaune dans un bol et ajouter une petite cuillère à café d'eau et une pincé de sel.
Ajouter le blanc à la pâte, la travailler pour la rendre le plus homogène possible.
Préchauffer le four à thermostat 6-7 (180°)
Sur une feuille de papier sulfurisé de la taille de votre plaque à four, étaler la pâte de façon à former une plaque de 1 cm d'épaisseur.
Avec une fourchette, dessiner des traits en diagonal (en évitant de découper la pâte !).
Enfourner, et laisser cuire environ 20 min en surveillant la cuisson.
Aussitôt, découper des carrés d'environ 5 cm de coté.
Laisser refroidir et déguster vos broyés à l'heur du thé !
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Biscuits, recette Broyés, recette Beurre, recette Poitou, recette Cuisine régionale, recette Desserts
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 21-11-2009 à 18:33 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
-
Le 21-11-2009 à 18:32 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
-
Le 21-11-2009 à 13:21 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
Les billets blogueurs
Biscuits : les meilleures recettes
Le plus souvent sucrés, les biscuits se dégustent à toutes heures...Thè, goûter, ou déjeuner, il n'y a pas d'heure pour un biscuit......
Idée recette :
Biscuit rose à ma façon
Article recommandé :
Biscuit Fossier, 250 ans de gourmandise
Consultez le dossier :
biscuits
Autres dossiers recommandés :
Broyés,
Beurre,
Poitou,
Cuisine régionale,
Desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [6]
Derniers commentaires
un délice
par par jessicJ7n | Posté le 25/05/2009
à la place du beurre doux je…
par par pelletw | Posté le 25/10/2008
Ils vous intéressent !
Effectivement, dans la recette…
Lire le commentaire