Préchauffer le four à 150°C.
Battez les oeufs,le sucre dans un saladier vigoureusement pendant 3min.
Faites chauffer le lait et la poudre,versez le encore chaud sur les oeufs battus et mélanger intimement.
Beurrez 6 petits ramequins et répartissez y la crème.
Décorez d'amandes émondées puis disposer les dans un plat allant au four.
Versez de l'eau dans le plat,à mi hauteur,et faites cuire ainsi au bain marie pendant 30min.
Laissez les crèmes refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.