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Gratin de la mer

Un délicieux gratin où se mélange fruits de mer et morceaux de poissons.



Image de la recette Gratin de la mer

4/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
43 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 sachet fruit de mer surgelé
3 filets de poissons (saumon, lieu , cabillaud)
1 poireau
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de champignon émincés
sel, poivre,
chapelure
1 petit pot de crême fraiche
5 cl de vin blanc sec

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Faire revenir l'oignon émincé, la gousse d'ail et le poireau coupé en fine lamelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Lorsque la préparation commence à dorer, ajouter le sachet de fruit de mer et le vin blanc.
Laisser mijoter 15 minutes, ajouter ensuite les filets de poisson.
Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Couper délicatement le poisson en petit morceau, y ajouter le pot de crême fraiche et les champignons et laisser encore 8 minutes.
Saler et poivrer.
Transvaser dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure et mettre à four chaud pendant 15 minutes.



Commentaires

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Derniers commentaires

Bon facile et pas trop cher,…
par par christGqI | Posté le 31/07/2007


Excellent. Peux se faire aussi…
par par danielx4 | Posté le 05/02/2007



Ils vous intéressent !

votre recette a l'air très…
Message de Chef Christophe


conseils

Pour une meilleure présentation la cuisson finale dans le four peut se faire dans de jolies coquilles à poisson

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Minervois, Vin de pays Coteaux des Fenouilledes, Vin de pays des Côtes de Lastours, Vin de pays des Côtes de Prouille, Vin de pays des Côtes du Vidourle, Vin de pays des Pyrénées Orientales, Vin de Pays d'Oc

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