Recette - Cake au Galopin garni de noix et de raisins

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Cake au Galopin garni de noix et de raisins

Une petite entrée également très appréciée à l'apéritif à déguster chaud ou froid

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

150 g de farine
3 oeufs
15 cl d'huile d'olive
15 cl de lait
100 g d 'emmental rapé
200 g de fromage de chèvre (le fameux galopin)
1 sachet de levure chimique
75 g de noix
50 g de raisins secs
sel, poivre

Recette proposée par :
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CORMIER DELPHINE
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PREPARATION

Faire chauffer le four à 180° c.
Décortiquer les noix
Découper des morceaux de chèvre
Mettre les raisins secs dans de l'eau tiède 30 min pour les faire gonfler.
Mélanger les oeufs, la farine et la levure
Mettre l'huile et le lait.
Ajouter le gruyère, le chèvre, les noix ainsi que les raisins
Mettre la préparation dans un moule à cake
Mettre au four 45 min

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Le moule n'a pas besoin d'être beurré.
A manger avec une salade.

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