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45min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
C'est une recette assez facile qui mélange les produits de la mer et de la terre
Ingrédients (4 personnes)
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huile d'olives
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quelques asperges pour la présentation
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1 poivron coupé en petit dés
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2 tomates coupées en petits dés
- 400 g de spaguetti cuits
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2 gousses d'ail
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500g de coques frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une grande poêle, mettre de l'huile d'olive à chauffer.Y ajouter les lègumes, l'ail; le sel, le poivre.
- 2Faire revenir puis ajouter les coques. Laisser cuire doucement, une fois que les coques sont bien ouverts mettre les pâtes et mélanger le tout de façon à ce que les coques restent dans leur coquilles.
- 3
Servir bien chaud.
Conseils
Prendre des coques trés frais que vous aurez mis à dégorger dans de l'eau salée pour enlever le sable.
Un petit truc de normande : juste avant de servir sur table mettre une cuillère à café de crème fraiche sur le dessus de chaque assiette
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