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Petits friands aux amandes
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4.2 / 5 (17 notes)
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Avatar de Natacha Par Natacha

Des petits friands comme à la pâtisserie !

Ingrédients

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  • Sucre150 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Beurre120 g de beurre
  • Farine50 g de farine
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre les blancs dans un récipient
    Ajouter les sucres et la farine. Fouetter
  2. 2

    Faire fondre le beurre puis l'ajouter en mélangeant.
    Ajouter la poudre d'amande.
    Bien mélanger.

  3. 3

    Répartir la préparation dans des petits moules individuels.
    Passer au four 20 mn à themostat 180°.

Conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez faire un beurre noisette et l'ajouter tiède à la préparation. Un régal !
- N'oubliez pas une petite pincée de sel, c'est encore meilleur !
Commentaires
Communauté 750g
les friands se font pas avec des jaunes d'oeufs mais avec des blancs
Communauté 750g
on fait quoi des blancs oeufs?
Communauté 750g
oubli du graissage moule cuissson trop longue le friand doit etre mouéllux pas sec
Communauté 750g
ce n'est pas la vraie recette
Vervon
pas clair