Recette - Pinky cup cakes - Cup cakes au sucre de roses

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Pinky cup cakes - Cup cakes au sucre de roses

C'est en entendant sur mon juke box aux néons multicolores le swing de Django Reinhardt que j'ai imaginé ce que pourrait aimer confectionner, la pin up qui est à l'intérieur de chaque bloggueuse, dans sa robe en vichy rose, avec sa taille de guêpe.

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

250 g de farine
200 g de sirop de rose

60 grammes de maïzena
1 sachet et demi de levure chimique
200 g de beurre demi sel
4 œufs
50 ml de lait demi écrémé

Pour le glaçage
sucre glace
jus de citron
une goutte de colorant

Recette proposée par :
Avatar de Christophe du blog
Christophe du blog "Les marmites en émoi"
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PREPARATION

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et ajouter peu à peu le sirop de rose puis les œufs un a un. Ajouter 50 grammes de farine auquel aura préalablement été mélangé le sachet de levure chimique.

Ajouter 25 ml de lait. Continuer à battre tout en incorporant en alternance le reste de farine. Compléter le mélange s'il est trop compact par 25 ml de lait.

Placer des caissettes en papier elles mêmes placées dans des moules à muffins ou à cup cake en silicone et verser la pate jusqu' au 2/3 de la hauteur du moule à cup cakes. Enfourner et cuire 35 minutes, la pointe d'un couteau devant ressortir sèche.

Commentaires

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Dernier commentaire

Voici le sirop de rose en…
par par contac5N | Posté le 04/11/2009

conseils

Il est probable que le sirop de roses indien que j'emploie puisse être remplacé par de la confiture de rose plus courante peut être, cependant ce sirop est en fait une pâte qui selon moi donne de la texture aux cup cakes. Je ne suis pas certain que la confiture de rose traditionnelle puisse produire le même effet.

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