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750g de plaisir
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Le Gratin des finnois
la vision d'une recette ancienne
et de l'amour à toute la sauce
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
800g de pommes de terre
1/2 potimarron (ou 800g de courge)
4oignons
de la crème de soja
80g de noix de cajou
30g de chapelure
du cumin
qq feuilles de verveine
Recette proposée par :
Bruno MotaAlemLopesDaBenta
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PREPARATION
Cuire à l'eau les patates et le potimarron une vingtaine de minutes,
Les découper grossièrement, les écraser qq peu en laissant des morceaux et mettre dans un plat à four avec l'oignon émincé, les noix de cajou concassées, le cumin et la verveine
§élanger rapidement la chapelure à la crème; verser dans le plat et laisser gratiner une quinzaine de minutes.
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