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Soupe melotte

Cette soupe s'adresse à ceux qui aiment le beurre et la crème.



Image de la recette Soupe melotte

4/5

1 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

oignons,
pain rassi,
sel,
poivre,
beurre,
crême

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Eplucher 2 beaux oignons.
Les mettre dans un faitout avec 1 litre et demi ou 2 litres d'eau.
Y couper des tranches fines de pain rassis.
Après ébullition, laisser mijoter tout doucement une bonne heure, saler, poivrer, en cours de cuisson.
Au moment de servir, ajouter un bon morceau de beurre ou de crême.
Autrefois, cette soupe se faisait dans un pot de terre qui cuisait tout doucement devant le feu de la cheminée.



Commentaires

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Dernier commentaire

Pour moi, il s'agit…
par par guilai1 | Posté le 12/01/2009


conseils

surtout , n'oubliez pas de laisser mijoter tout doucement.

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Idée recette : Soupe melotte
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