Un beau lapin : 2 kg (environ).
4 oignons moyens
2 carottes
1 cà s de vinaigre de vin
Poivre en grains
4 cuillerées à soupe d'huile
1 litre 1/4 de bon vin rouge
1 kg de pruneaux d'Agen
70 g de beurre
150 g de lard maigre
Une douzaine de petits oignons
2 cuillerées à soupe rases de farine
Une gousse d'ail
Une branche de thym
Une feuille de laurier
3 brins de persil, sel

Lapin à la moutarde...
Lapin sauce moutarde...
Lapin sauce matelote...
Far aux pruneaux de ...
Boeuf glacé miel et ...
Joues de porc à l'or...



Délicieux!!!!!! Rien à dire!...
par mariec1q | Posté le 16/01/2012
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