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Tartine de bécasse
Tartine de bécasse à déguster en entée d'un repas. Pour un chasseur le prix est modique,sinon..................
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
- 1 verre a liqueur de cognac,
- Beurre (même poids que la bécasse)
- Pain de mie
Recette proposée par :
reboud
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PREPARATION
Ajouter le laurier, le persil et les carottes coupée en rondelles.
Ajouter le cognac, saler, poivrer et laisser cuire environ 30mn.
conseils
Repasser au four les tartines juste avant de servir.
On peut mettre moitié beurre moitié crème.
ACCORDS METS-VINS
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Vin rouge. Bourgogne
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