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Tournedos à la perle de l'ocean

 



Image de la recette Tournedos à la perle de l'ocean

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Préparation :
4 minutes

Cuisson :
4 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Assez cher



INGREDIENTS

Pour 1 personne(s)

1 tournedos,
1 huitre,
cognac,
échalotes,
beurre,
sel, poivre du moulin

PREPARATION

Faire saisir le tournedos dans une noix de beurre.
 Réserver le tournedos et faire déglacer le fond de la poêle avec un peu d'échalotes et du cognac.
Ajouter une cuillère à café de crème fraiche .
Ouvrir l'huitre et la poser sur le tournedos.
Verser la sauce dessus, saler légèrement et poivrer.
Bon appétit



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