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Apéro brochettes réussi à tous les coups !

Un régal simplissime ! De la patience et de la bonne humeur ! Un succès à tout les coups !



Image de la recette Apéro brochettes réussi à tous les coups !

4.1/5

7 votes

Préparation :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

6 tranches de jambon blanc,
30 tomates cerises,
2 boursins,
1 melon ,
6 tranches de jambon serrano ou de parme,
des pics,

Recette proposée par :
Avatar de zazou1354
zazou1354
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PREPARATION

- Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc.
- Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide des pics
- Laver les tomates cerises, couper le chapeau. Vider et réserver le chapeau.
- Remplir les tomates de boursin et remettre le chapeau en place en faisant tenir grâce aux pics.
- Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic. Replacer le tout dans chaque moitié du melon.
Vous pouver faire tremper les brochettes de melon dans du porto, c'est encore meilleur !


 



Commentaires

Voir tous les commentaires [7]


Derniers commentaires

ca a l'air drolement bon…
par par ludivicD | Posté le 17/06/2009


un délice!
par par alanet | Posté le 22/11/2008


long à faire, trop vite mangé,…
par par mertzm | Posté le 21/03/2008


conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez en hiver faire des brochettes de tomate et mozarella que vous tremperez au préalable dans du pesto.
- Vous pouvez intercaler entre les tomates et la moza un petit cube de pain de mie trempé dans de l'huile d'olive.
- Je préfére faire très légèrement sauté les tomates à l'huile d'olive en les salant un peu.
 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Gros Plant du Pays Nantais, Montlouis, Muscadet Sèvre et Maine, Pouilly Fumé

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