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Idées de recettes et dossiers :
amuse bouches, jambon, Boursin, brochettes, apéritifs
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| | | Apéro brochettes réussi à tous les coups ! | 4.2/5
6 votes |
Préparation : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un régal simplissime ! De la patience et de la bonne humeur ! Un succès à tout les coups ! |
Voir les recettes de zazou1354 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
6 tranches de jambon blanc,
30 tomates cerises,
2 boursins,
1 melon ,
6 tranches de jambon serrano ou de parme,
des pics, | | - Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc.
- Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide des pics
- Laver les tomates cerises, couper le chapeau. Vider et réserver le chapeau.
- Remplir les tomates de boursin et remettre le chapeau en place en faisant tenir grâce aux pics.
- Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic. Replacer le tout dans chaque moitié du melon.
Vous pouver faire tremper les brochettes de melon dans du porto, c'est encore meilleur !
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez en hiver faire des brochettes de tomate et mozarella que vous tremperez au préalable dans du pesto.
- Vous pouvez intercaler entre les tomates et la moza un petit cube de pain de mie trempé dans de l'huile d'olive.
- Je préfére faire très légèrement sauté les tomates à l'huile d'olive en les salant un peu.
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| alanet - 22/11/2008
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| Note : 5/5. un délice! | |
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| mertzm - 21/03/2008
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Note : 4/5. long à faire, trop vite mangé, mais bon quand même!
MG77 | |
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| sbelia - 21/03/2008
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Note : 4/5. j'ai essayé c'est original
DIDA77 | |
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| emmanuOD - 12/10/2007
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| Note : 5/5. très sympa ! | |
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| cathermj - 19/06/2007
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| Note : 3/5. sa a l'air succulent je vais realiser cette recette samedi je vous tiendrais au courant des commentaire | |
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