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Fourré surprise

Feuille de brick fourré au cabillaud, à la crevette, au safran, persil et fromage rapé...undélice léger !



Image de la recette Fourré surprise

3.5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 filets de cabillaud,
4 grosses crevettes ou gambas,
80g de beurre,
persil haché,
safran,
100g de fromage rapé,
feuilles de bricks

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Hacher grossièrement le poisson et les crevettes.
Ajouter le persil, le fromage et le safran.
Rouler la préparation dans la feuille de brick préalablement beurrée et fermer. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.
Faire cuire au four 180° pendant 20-30 mn.



Commentaires

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Derniers commentaires

pas mal
par par vanessH1 | Posté le 13/04/2009


super mais avec crevettes…
par par sprlwa | Posté le 03/06/2007


conseils

Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu noir et essayer le massale à la place du safran.. tout dépend des gouts de chacun. A servir avec un riz parfumé...

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Vin blanc sec. Pouilly Fumé, Sancerre

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Idée recette : Fourré surprise
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