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Fourré surprise

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Feuille de brick fourré au cabillaud, à la crevette, au safran, persil et fromage rapé...undélice léger !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de fromage rapé
  • feuilles de bricks
  • safran
  • persil haché
  • 4 grosses crevettes ou gambas
  • 80g de beurre
  • 4 filets de cabillaud
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  1. Étape 1 :

    Hacher grossièrement le poisson et les crevettes.
    Ajouter le persil, le fromage et le safran.
  2. Étape 2 :

    Rouler la préparation dans la feuille de brick préalablement beurrée et fermer.
    Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.
  3. Étape 3 :

    Faire cuire au four 180° pendant 20-30 mn.

Fourré surprise

Ingrédients
(4 personnes)

  • 100g de fromage râpé
  • Feuille de brik
  • Safran
  • Persil haché
  • Crevette
  • 80g de beurre
  • 4 filets de filets de cabillaud

Etape 1 :

Hacher grossièrement le poisson et les crevettes.
Ajouter le persil, le fromage et le safran.

Etape 2 :

Rouler la préparation dans la feuille de brick préalablement beurrée et fermer.
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.

Etape 3 :

Faire cuire au four 180° pendant 20-30 mn.
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Conseils

Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu noir et essayer le massale à la place du safran.. tout dépend des gouts de chacun. A servir avec un riz parfumé...

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