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Fourré surprise
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3.7 / 5 3 avis
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Par Lulu

Feuille de brick fourré au cabillaud, à la crevette, au safran, persil et fromage rapé...undélice léger !

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage râpé 100 g de fromage râpé
  • Brik Feuille de brik
  • Safran Safran
  • Persil Persil haché
  • crevette Crevette
  • Beurre 80 g de beurre
  • Filet de cabillaud 4 filets de filets de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Hacher grossièrement le poisson et les crevettes.
    Ajouter le persil, le fromage et le safran.
  2. 2
    Rouler la préparation dans la feuille de brick préalablement beurrée et fermer.
    Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.
  3. 3
    Faire cuire au four 180° pendant 20-30 mn.

Conseils

Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu noir et essayer le massale à la place du safran.. tout dépend des gouts de chacun. A servir avec un riz parfumé...

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