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Idées de recettes et dossiers :
rochers, noix de coco, mignardises, rochers à la noix de coco, desserts
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| | | Rocher à la noix de coco | 4.5/5
11 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Attente : 1 minute. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Tout simple, rapide, léger et très bon ! |
Voir les recettes de alumna |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 30 personne(s)
* 200g de sucre
* 4 oeuf
*250g de noix de coco rapée | | * Monter les oeufs et le sucre puis incorporer la noix de coco.
Laisser reposer heure.
* Sur une plaque allant au four beurée ou plus simplement recouverte de papier cuisson, disposer des petits macarons de pates ( à l'aide d'une petite cuillère par exemple).
* Faire cuire à four moyen, 160°C (th. 5 ou6) pendant 15 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | *Faire attention a espacer sufisament les petits tas de pates parce que ceux-ci "s'étalent" un peu.
* Les rochers sont cuits quand ils sont un peu dorés.
* Il existe une variante qui consiste à battre les blanc en neige pour un résultats encore plus mousseux léger! |
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| maximeQy - 19/07/2008
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| Note : 4/5. simple a faire !!!! merci | |
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| selma3 - 10/02/2008
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| Note : 4/5. je pense qu'il y'a trop d'oeuf 2 suffisent largement!!! | |
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| superto - 06/02/2008
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| jai suivie cette recette a la lettre et je ne suis pa tres contante car cetai trop liquide donc impossible a mette sur la plaque donc sa a engendrai du gaspillage | |
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Note de Chef Christophe : Il faut monter les oeufs avec le sucre, puis incorporer la coco.
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| cinben - 22/12/2007
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Note : 5/5. super bon et très facile à faire!!
Pour moi, j ai trouvé la consistance parfaite!! | |
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| vivienb - 31/10/2007
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| 5 |
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Note : 4/5. très bon mais j'ai trouvé que cela manquait d'un peu de concistance, l'ayant refait par la suite, je peux dire qu'en rajoutant 2 cuillères à soupes de farine et 1 cuillère à soupe de lait, c'est un délice!!
Et marleno5 a raison a raison en disant qu'un zest de citron est approprié pour cette recette | |
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