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750g de plaisir
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Meguena
Cake salé.
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
8 oeufs,
1/2 sachet de levure chimique,
1 petite boîte de petits pois-carottes,
1 cervelle de veau
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire pocher la cervelle 15 mn dans de l'eau salée.
Battre les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Rajouter la levure chimique.
Battre à nouveau.
Rajouter les légumes.
Coupez la cervelle en morceaux.
Faire cuire au four dans un moule à cake.
conseils
Les mélanges de couleurs : carottes, petits pois, cervelle, oeuf sont très agréables à l'oeil et c'est délicieux !!
Peut servir d'entrée ou d'amuse gueules.
Peu calorique.
On peut remplacer la cervelle par 1 boîte de ton au naturel, du blanc de poulet.. ou tout autre reste.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur
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Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
c'est pas marocain ça ;-)
par par bibish | Posté le 22/06/2007
c est la recette de ta soeur…
par par georgeQcO | Posté le 29/05/2007
Ils vous intéressent !
Y A T IL DE LA FARINE…
Message de Chef Christophe