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Idées de recettes et dossiers :
tortillas, printemps, champignons, haricots, tortillas de printemps, Espagne, cuisine du monde, aperitif
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
champigons de paris frais,
haricots mange tout,
huile d'olive,
10 à 8 feuilles de briques,
sel, poivre | | Couper en lamelles fines les champignons de paris frais.
Couper en morceaux de 1cm les haricots mange tout frais.
Les faire revenir doucement à la poêle.
Mélanger sommairement les 4 oeufs et les verser sur la fricassée.
L'omelette à peine cuite est retirée du feu.
Etaler une feuille de brique y déposer un quart de l'omelette ou un peu moins d'un quart c'est selon!
Replier en 4 la feuille de brique.
Pour plus de sureté, refaire l'opération avec une deuxième feuille de brique.
Déposer les 4 à 5 parts dans un plat et les mettre au four pour gratiner le tout. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Mettre des épices orientales pour ceux qui aiment et des oignons hachés. |
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Idées de recherche
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