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Tortillas de printemps
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
champigons de paris frais,
haricots mange tout,
huile d'olive,
10 à 8 feuilles de briques,
sel, poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Les faire revenir doucement à la poêle.
Mélanger sommairement les 4 oeufs et les verser sur la fricassée.
Etaler une feuille de brique y déposer un quart de l'omelette ou un peu moins d'un quart c'est selon!
Replier en 4 la feuille de brique.
Déposer les 4 à 5 parts dans un plat et les mettre au four pour gratiner le tout.
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avec 75cl.com
Vin rouge. Baux de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence
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