Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des rôtis et même des recettes basiques mais inattendues comme cette recette de tortilla espagnole. Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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500 g de pommes de terre
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1 oignon
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40 cl d'eau
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4 c. à s. d'huile d'olive
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6 oeufs
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15 cl de lait
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4 c. à s. de lait
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Epluchez l'oignon et émincez-le. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
- 2
Mettez les dés de pommes de terre dans le panier à vapeur du Cookeo.
- 3
Versez 40 cl d'eau dans la cuve de votre Cookeo, placez-y le panier à vapeur avec les pommes de terre, puis mettez votre robot en mode «Sous pression» pour une cuisson de 5 minutes.
- 4
Après cuisson, videz la cuve de votre Cookeo de l'eau qui reste puis mettez le robot en mode "Dorer".
- 5
Versez l'huile d’olive et faites dorer les oignons pendant 1 minute.
- 6
Ajoutez les dés de pommes de terre et faites dorer 2 minutes.
- 7
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- 8
Versez les œufs sur les pommes de terre. Fermez le Cookeo et mettez à cuire en mode « Sous pression » pendant 3 minutes.
- 9
Si votre Cookeo vous signale qu’il n’y a pas assez de liquide, finissez la cuisson de votre tortilla en mode « Maintien au chaud» pendant 3 minutes.
- 10
Après cuisson, retournez la cuve sur une assiette pour démouler la tortilla.
Dégustez.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour agrémenter votre tortilla d'une façon gourmande, n'hésitez pas à ajouter des dés de poivrons, des herbes hachés, des olives, des dés de fromages...
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