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Achard de légumes

Recette exotique pour une entrée, composée de légumes de saison et simple à faire.



Image de la recette Achard de légumes

4.8/5

9 votes

Préparation :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 chou,
300g d'haricots verts,
300g de carottes,
6 piments verts et longs,
2 cuillères à soupe d'huile,
1/2 cuillère à café de safran,
1 morceau de gingembre,
sel et poivre,
2 cuillère à soupe de vinaigre

Recette proposée par :
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PREPARATION

Raper tous les légumes dans le sens de la longueur en grosse lamelle.
Ensuite les mélanger et rajouter l'huile, le safran.
Râper le gingembre en fine lamelle, incorporez - le dans les légumes et rajoutez le vinaigre, le sel et le poivre.



Commentaires

Voir tous les commentaires [12]


Derniers commentaires

sublime comme recette vraiment…
par par catou3 | Posté le 04/11/2009


je ne met pas de jus de citron…
par par famillA8M | Posté le 26/05/2009



Ils vous intéressent !

Bonjour,
je n'ai pas…

Voir la photo associée


conseils

Vous pouvez rajouter du jus d'un citron et pour mieux apprécier le goût des épices laissez reposer l'achard en tournant de en temps pendant 1h.

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