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Escalopes panées

Escalopes de dinde ou de poulet panées avec de la biscotte ecrasée.



Image de la recette Escalopes panées

4/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 5 personne(s)

1 à 2 escaloppe par personne (poulet, dinde, veau),
2 oeufs,
5 biscottes "pelletier",
huile d'olive

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PREPARATION

Découper les escaloppes en lamelles de 2 cm , battre les oeufs en omelette.
Ecraser les biscottes dans un torchon plus ou moins grossièrement.
Tremper les escalopes dans les oeufs battus puis dans les miettes de bicottes.
Les faire cuire à la poêle dans de l'huile d'olive.
Après cuisson, laisser les morceaux sur les feuilles de sopalin pour absorber l'huile de cuisson.



conseils

Accompagnement salade, pates, haricots verts...


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Vin rosé. Bardolino

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