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20min
Très facile
Bon marché
Par Elisabeth du blog 'Saveurs Lozériennes'
Des escalopes grillées à point, la viande est moelleuse au centre et le parfum de moutarde reste juste un peu en bouche. Il ne faut pas hésiter à augmenter les doses ou à utiliser une moutarde forte
Ingrédients
6 personnes
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6 escalopes de dinde
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1 oignon doux petit
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2 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à c. de moutarde douce Amora
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Curry
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Paprika
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Sel ou sel fin
Matériel
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Barbecue
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la marinade : mélangez la moutarde, l'huile d'olive, l'oignon ciselé finement, une pointe de cuillère de curry et de paprika.
Badigeonnez les escalopes à l'aide d'un pinceau de cuisine. - 2
Grillez 5 minutes de chaque côté en aplatissant les escalopes à l'aide d'une fourchette. Salez en fin de cuisson. Vous pouvez aussi rajouter des herbes de Provence.
Conseils
Des escalopes aussi délicieuses chaudes que froides en pique-nique !
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