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Escalopes de dinde grillées à la moutarde
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4.1 / 5 31 avis
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Avatar de elisabeth du blog 'Saveurs Lozériennes'
Par Elisabeth du blog 'Saveurs Lozériennes'

Des escalopes grillées à point, la viande est moelleuse au centre et le parfum de moutarde reste juste un peu en bouche. Il ne faut pas hésiter à augmenter les doses ou à utiliser une moutarde forte

Ingrédients

6 personnes
  • Escalope de dinde6 escalopes de dinde
  • Oignon doux1 oignon doux petit
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Moutarde douce2 c. à c. de moutarde douce Amora
  • CurryCurry
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • BarbecueBarbecue
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la marinade : mélangez la moutarde, l'huile d'olive, l'oignon ciselé finement, une pointe de cuillère de curry et de paprika.
    Badigeonnez les escalopes à l'aide d'un pinceau de cuisine.

  2. 2

    Grillez 5 minutes de chaque côté en aplatissant les escalopes à l'aide d'une fourchette. Salez en fin de cuisson. Vous pouvez aussi rajouter des herbes de Provence.

Conseils

Des escalopes aussi délicieuses chaudes que froides en pique-nique !

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