Vous avez des œufs et vous cherchez une idée de dessert économique, mais aussi prête en un temps record ? D'ailleurs, pour cette recette, vous n'avez pas besoin de fruits secs ou frais ou de chocolat. Par contre, vous avez forcément les bons ingrédients à la maison. La première étape consiste à faire bouillir du lait entier avec une gousse de vanille fendue dedans. Pendant que ce mélange infuse, vous allez fouetter des œufs avec un peu de sucre en poudre. Puis, vous allez mélanger au fouet et verser le tout dans un plat allant au four (ou petits contenants individuels). Enfin, vous allez remplir une lèchefrite avec de l'eau. C'est parti pour une cuisson d'une demi-heure. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
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Matériel
Bain-marie
Casserole
Fouet
Saladier
Plat à gratin
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Préparation
- 1
Coupez la gousse de vanille en deux.
- 2
Grattez la gousse de vanille.
- 3
Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue.
- 4
Portez à ébullition.
- 5
Retirez la casserole.
- 6
Couvrez.
- 7
Laissez infuser.
- 8
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- 9
Dans un saladier, cassez les œufs.
- 10
Ajoutez le sucre.
- 11
Fouettez.
- 12
Retirez la gousse du lait.
- 13
Versez le lait sur le mélange œufs/sucre.
- 14
Mélangez.
- 15
Versez l'appareil ainsi obtenu dans un plat à gratin.
- 16
Posez le plat rempli dans la lèchefrite.
- 17
Versez de l'eau chaude dans la lèchefrite.
- 18
Enfournez pendant 30 min.
- 19
Servez.
Conseils
Pas d'œufs au lait sans langue de chat maison. Régalez-vous de ces biscuits qui nous rappellent notre enfance.
