Hamburgers aux pignons de pin

Placer la mie de pain, l'oignon, l'ail, le persil, le pécorino, les pignons et la viande hachée dans un saladier.
Ajouter l'oeuf, le thym, sel, poivre.
Bien mélanger et réserver au frais.
Former les hamburgers, badigeonner les d'huile d'olive et griller les au barbecue.
 
Cette recette remporte le 7ème prix du concours Barbecue Party.

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Ingrédients

mie de pain d'une tartine

1 oignon

2 gousses d'ail

persil

30 de pécorino râpé

80 g de pignons de pin grillés

500 g d'hachis de boeuf

1 oeuf

1c c de thym émiétté

sel, poivre noir

huile d'olive résistant à la cuisson
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Préparer les hamburgers.
    Cuisez les au barbecue.
    Déguster avec un bon morceau de pain ou une salade de tomates.
Toutes les étapes

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Conseils

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Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 7 mn

Coût :

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sara

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