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Crumble rhubarbe-fruits rouges
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
120 g de farine,
90 g de flocons d'avoine,
25g de fruits rouge,
2 sachets de sucre vanillé,
2 c. à café de gingembre en poudre
Recette proposée par :
hasle
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PREPARATION
Pendant ce temps, couper le beurre bien froid en petits morceaux et ajouter petit à petit la farine. Mélanger du bout des doigts pour obtenir une grossière pâte sablée. Ajouter ensuite les flocons d'avoine, le sucre et le gingembre. Malaxer le crumble mais le beurre ne doit trop ramollir.
Préchauffer le four moyen, thermostat 5 (190°). Dans un plat à tarte étaler la rhubarbe et les fruits rouges. Recouvrir avec le crumble et cuire 20 minutes. Le crumble doit être doré.
conseils
Pour les plus gourmand, émiettez quelques spéculoos ou palets bretons sur les fruits avant de mettre votre crumble.
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