Crumble aux prunes rouges

Beurrer un moule à gratin ou 5 grands ramequins et préchauffer le four à 180°C. Couper les fruits en petits morceaux.

Dans le bol du thermomix mettre 90 g de beurre coupé en petits morceaux, 70 g de cassonade, 100 g de farine, 50 g de poudre d'amande, 1 pincée de sel, une demi-cuillère à café de 5 épices et mixer 12 sec V6. Amalgamer la pâte avec les doigts.

Mettre les fruits dans le (ou les) moule et ajouter 2 pincées de 5 épices puis disposer le crumble. Mettre au four 20 mn environ selon votre four. A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.