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Quiche saumon au comté et olives
Quiche au saumon fumé, comté et olives noires accompagnée d'un salade verte et citrons confits.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
200 g de pâte brisée
2 dl lait
2 dl crême fraiche épaisse
4 oeufs
1 cuil soupe farine
150g comté
4 tranches saumon fumé
poivre, noix de muscade
6 olives noires
Recette proposée par :
charbonnel
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PREPARATION
1) précuire fond pate brisée 10 min dans four à 180°.
2) déposer sur fond de pate les tranches de saumon fumé + lamelles de comté + olives
3) dans un saladier, mélanger : oeufs+ créme + lait + farine + poivre + noix de muscade (saler éventuellement mais très peu car déjà salé par poisson-fromage-olives!)
4) verser cette préparation sur le saumon, fromage & olives
5) cuire 20 à 25 min à four chaud : 240°
conseils
S'il reste de la quiche, elle se conserve très bien jusqu'au lendemain enveloppée d'alu en bas du frigo. Bon appétit ...
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Commentaires
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Derniers commentaires
J'y peux rien mais je…
par par solrem | Posté le 22/01/2008
très facile et délicieux! on…
par par morganiA | Posté le 05/06/2007
Facile et simplement…
par par stjacf | Posté le 28/04/2007