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Idées de recettes et dossiers : coulis, fruits rouges, coulis de fruits rouges, cuisine facile, desserts, Chef Damien|
|  | | Coulis de fruits rouges | 4.3/5
8 votes |
Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un coulis très simple à multiples usages : accompagnement des gâteaux et tartes, réalisation de charlottes,... Il serait dommage de ne pas en profiter !
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
500 g de framboises ou de fraises
100 à 250 g de sucre (à adapter en fonction du taux de sucre des fruits
Quelques gouttes de jus de citron | | -Procédez à un tri des framboises si nécessaire. Laver les fraises ou les fruits rouges.
Réalisation du coulis :
-Dans une grande jatte, mettez les fruits rouges avec le sucre.
-Incorporez quelques gouttes de jus de citron.
-Mixez bien le tout.
-Goûtez le coulis et rajouter du sucre si nécessaire.
-Passez le coulis au chinois
-Réservez-le filmé au frais. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez :
-Surgeler une partie du coulis
-Arômatiser le coulis avec un alcool (vin blanc, rhum,...)
-Ajouter quelques feuilles de menthe ou de mélisse
-Ajouter de la vanille
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| gabhei - 26/07/2008 |
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| Note : 5/5. Facile j'ai épatée mes amis avec mon coulis famboise maison et ma tarte au fromage blanc J'y ai ajouté du rhum! | |
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| munnieA - 22/06/2008 |
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| Note : 5/5. merci pour cette petite recette | |
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| snopar - 21/06/2008 |
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| Note : 5/5. merci pour cette recette simple et délicieuse | |
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| lacoutr - 01/06/2008 |
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| Note : 4/5. Recette très simple à réaliser. Je l'ai faite avec des fraises, un peu moins de sucre que ce qui est indiqué, et tout le monde a apprécié ! La prochaine fois, je ferai peut être cuire un peu le coulis pour qu'il soit moins liquide... | |
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| paulinLNb - 25/04/2008 |
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Note : 3/5. Madame sur vodre recette de coulie au fruit vous métter beaucoup trop de sucre.
amicalement
P.brtoin | |
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