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Markra marocaine

Il s'agit d'une sorte de ragoût à la marocaine ! Une recette simple et rapide d'une internaute.



Image de la recette Markra marocaine

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 minute

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 poulet
800 gr de cotes d'agneaux
4 oignons
3 gousses d'ail
1 rondelle de citron (bio)
Olives vertes
2 gr de safran en poudre
500 gr de pommes de terre
300 gr de carottes
300 gr de haricots verts (facultatif)
5 cl d'huile d'olives
Eau
Sel
Poivre du moulin

Recette proposée par :
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Titi
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PREPARATION

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olives dans une cocotte, faire revenir les viandes.
Saler les viandes.
Dès que les viandes sont dorées,  il suffit de mettre les oignons émincés ainsi que l'ail écrasé.
Ensuite saupoudrer 2 de safran puis poivrer.
Mettre les pommes de terre puis les carottes (et les haricots verts si il y en a).
Verser de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient submergés.
Faire cuire à feu doux  pendant 1h15.
Ouvrir la cocotte et rajouter la rondelle de citron et les olives puis faire cuire à feu doux pendant 5 min.



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Ne pas mettre trop de citron car cela donnerait un goût très amer au plat.
Vous pouvez varier les légumes : artichauts et fenouils par exemple.


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