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Soupe à la pomme de terre

Une soupe onctueuse à savourer au coin du feu. Idéale pour l'automne et l'hiver.



Image de la recette Soupe à la pomme de terre

5/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500 g de pommes de terre,
300 g de lardons,
2 gros oignons,
1 carotte,
2 oignions nouveaux,
100 g de crème fraîche,
1 litre de bouillon de légumes.

Recette proposée par :
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PREPARATION

Faire revenir les oignions avec les lardons dans une grande marmites, ôter les 2/3 et les réserver, rajouter les pommes de terre et la carottes pelées, arroser du bouillon et faire cuire jusqu'à complète cuisson des pommes de terre.
Faire passer le tout au mixer afin d'obtenir en potage, diluer éventuellement avec un peu de bouillon.
Servir chaud en décorant avec le reste de lardons, d'oignions, d'oignions nouveaux et de la crème fraîche.





Commentaires

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Derniers commentaires

Excellent
par par vickma | Posté le 02/08/2009


savoureuse et délicieuse, pour…
par par taocfr | Posté le 17/02/2009


Très bonne soupe, facile à…
par par annesouq | Posté le 31/12/2008


conseils

A déguster avec un pain de camgagne.


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avec 75cl.com


Vin rouge. Puligny Montrachet, Côtes de Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges

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