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Potage pomme de terre, patate douce, curry
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Potage pomme de terre, patate douce, curry
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une potage riche et parfumé pour les rudes journées d'hiver  le tout et rajoute du lait si le potage est trop épais.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pomme de terre
  • Patate douce1 patate douce
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Ail2 gousses d'ail
  • Curry2 c. à c. de curry
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Éplucher les patates douces et les pommes de terre.
     
  2. 2
    Les couper en morceaux
     
  3. 3
    Dans une cocotte minute, verser de l'huile d'olive.
     
  4. 4
    Faire revenir avec du curry, le sel et le poivre.
     
     
  5. 5
    Couvrir généreusement d'eau.
     
     
  6. 6
    Après montée sous pression, faire cuire 15 minutes.
     
     
  7. 7
    Mixer.

     

  8. 8

    Servir.

Conseils

Voici une variante avec de la courge.

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