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Potage pomme de terre, patate douce, curry
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Par Communauté 750g

Une potage riche et parfumé pour les rudes journées d'hiver

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Patate douce1 patate douce
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Ail2 gousses d'ail
  • Curry2 c. à c. de curry
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Éplucher les légumes. Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte minute et faire revenir le tout coupé en morceaux. Ajouter le curry, le sel et le poivre. Couvrir généreusement d'eau.


    Cuire 15 après montée sous pression.


    Mixer le tout et rajoute du lait si le potage est trop épais.

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