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Soupe de blancs de poireaux

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Photo par : 750 Grammes

Une soupe de poireaux délicieuse pour se réchauffer en hiver.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 350g de blancs de poireaux
  • 2 grosses pommes de terre
  • 10g de beurre
  • 1 bouillon cube
  • 2 c à s de crème épaisse
  • 1/2 c à c de sel
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles, lavez-les. Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et lavez-les.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faites chauffer le beurre, ajoutez le poireau, faites suer. Ajoutez l'eau pour couvrir, environ 1 litre. Ajoutez les pommes de terre, le bouillon cube et le sel.
    Laissez cuire à feu doux, pendant 15 à 20 minutes.
    Mixez et ajoutez de la crème dans les assiettes avant de servir.

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Commentaires

excellente!! Merci

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