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Carpaccio de peches au bresse bleu

Un subtil mélange sucré/salé au résultat surprenant. A goûter imperativement.



Image de la recette Carpaccio de peches au bresse bleu

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Un concombre,
3 pèches jaunes,
Un jus de citron,
Huile d'olive,
Vinaigre de xeres,
25 pistaches,
Un bresse bleu.

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Laver et eplucher les concombres et les pèches.
Oter la croute du bresse bleu.
Couper en fines tranches le concombre, les pèches et le bresse bleu, disposer dans une grande assiette en alternant les tranches.
Arroser avec le jus de citron, un peu d'huile d'olive et un peu de vinaigre de xeres, décorer avec les pistaches concassées.
Servir tres frais dans l'heure.



Commentaires

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Dernier commentaire

C'est frais et délicieux.…
par par Louise | Posté le 20/02/2008


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