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Idées de recettes et dossiers : Grenouilles, cuisses, cuisson sautée, cuisses de grenouilles, plats|
|  | | Cuisses de grenouilles sautées | 5/5
1 vote |
Préparation : 8 minutes. Cuisson : 8 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Les cuisses de grenouilles dans tous leurs états sautées, badijonées, frites, on se régale toujours. |
Voir les recettes de LAURENCE GALLAIS |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
900 g environ de cuisses de grenouilles,
1 ou 2 oeufs,
Farine,
Citron,
100 g de beurre,
Sel et poivre. | | Faire blanchir les cuisses et les mettre aussitôt pendant quelques minutes dans l'eau froide.
Ensuite, égoutter, éponger, saler, poivrer, tremper dans l'oeuf battu, rouler dans la farine et faire frire dans le beurre brûlant. |
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| pascalnW - 09/12/2007 |
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| Note : 5/5. Recette rapide et excellente,ajouter un jus de citron au moment de les manger | |
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