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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Tatin de pommes de terre | 4/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 heure. Attente : 45 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Essayez cette variante Tatin originale pour une entrée salée. Un régal pour vos invités. |
Voir les recettes de latour |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
Pâte brisée :
150 g de farine
75 g de beurre
1/2 dl d'eau
1 pincée de sel.
Garniture :
600 g de pommes de terre
250 g d'oignons
150 g de lardons fumés
sel, poivre
1,5 dl de crème fraîche
15 grs de beurre | | Préparer la pâte brisée : façonner la pâte en boule et laisse reposer 45 minutes.
Pendant ce temps peler les pommes de terre et couper en fines lamelles, les mettre dans un moule à tarte, les oignons, les lardons et la crème fraiche. disposez dessus la pâte et cuire 1 h.
Démouler comme la tarte tatin, servir |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Si vous disposez de peu de temps prenez 1 rouleau de pâte brisée du commerce. |
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| catherJf2 - 05/02/2007
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| Note : 4/5. Super bon et super simple à faire, en plus elle se réchauffe très bien. Je pense seulement qu'il faudrait beurré un peu le moule pour éviter que ça attache. Sinon parfait. | |
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