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Salade composée au miel
Une salade fraiche, colorée qui apporte un peu de soleil dans votre assiette grâce au thym et au miel.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 tomates
1 poivron vert
1 petite boite de mais
1 laitue
1 oignon
2 gousses d'ail
15 belle noix
250 g d'asperges en boite
sauce: 1 yaourt
1 échalote
1 c. à soupe de moutarde
un peu de poivre
1 petite branche de thym frais
7 brins de ciboulette fraiche
2 c. à café de miel de lavande
Recette proposée par :
laroche
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PREPARATION
lavez et decoupez en petits cube tomates, poivron, ail.
lavez et decoupez la salade et l'oignon en tranche fine
coupez les asperjes en morceaux
versez tout dans un saladier en rajoutant le mais et les noix coupées en deux ou quatre selon leur grosseur. mélangez le tout.
Pour la sauce prenez un shaker, versez le yaourt blanc, la moutarde, l'echalotte émincée et couper la ciboulette directement au dessus.
Effeuiller la branche de thym. Remuer le tout avec une fourchette, incorporer le miel et mélanger.
mettez salade et sauce au frigo avant de servir bien frais.
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