cette recette est très bonne mais je m'y prend autrement. Avec le surimi (rapé ou non, je rajoute des miettes de saumon et / ou des crevettes, on peut y mettre plus ou moins ce qu'on veut. J'y met 7 oeufs et à la place de l'extrait de tomate, j'y met un peu de ketchup car c'est seulement pour y donner de la couleur et non pas pour le goût. Je n'y met pas de persillade. Après c'est au goût de chacun !je met au four 35 minutes au bain marie puis les 10 dernières dans le four. J'en ai un qui se prépare en ce moment !