Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Crème brûlée aux poires

Une crème brûlée qui épatera vos invités...



Image de la recette Crème brûlée aux poires

-/5

0 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

6 jaunes d'oeufs,
100 g de sucre,
75 cl de crème fraîche liquide,
1 gousse de vanille,
1 boîte de poires au sirop,
4 cuillères à soupe de cassonade.

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la crème liquide et la gousse de vanille. Vous pouvez la fendre et extraire la vanille à l'aide d'une cuiller pour plus de concentration.
 
Eplucher les poires et les couper en morceaux que vous placeerez dans 6 ramequins.
 
Verser votre préparation sur les poires. Mettre au four à thermostat 4, une petite demi heure.
 
Laisser ensuite reposer.
Saupoudrer de cassonade avant le service et mettre à caraméliser au grill du four.
 
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin effervescent. Champagne

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Crème brûlée : les meilleures recettes
Onctueuse, délicate, juste prise... En un mot délicieuse, et pourtant il ne s'agit que de lait, de crème, de sucre et d'œufs ! Alchi...


Idée recette : Crème brûlée à la lavande
Article recommandé : "Les crèmes de Christophe" par Christophe Felder
Consultez le dossier : crème brûlée
Autres dossiers recommandés : poires, crèmes, crème brûlée aux poires, classiques, desserts,